Home » Workshop "Lekker dier"

Workshop "Lekker dier"

€ 55,00

Workshop "Lekker dier"

€ 55,00

Het kan weer

De workshop Lekker dier is er weer.

Nu op het mooie terrein van de Kaskantine in Amsterdam

Datum volgt nog

Tijd 14 tot 18 uur 

Handbalstraat 1, 1062 XK Amsterdam

http://www.kaskantine.nl/

We moeten aan de ene kant steeds minder vlees eten.

Maar aan de andere kant zijn er ook “ongewenste” dieren die gedood worden omdat ze een gevaar voor onze veiligheid zijn. Denk aan de ganzen rond Schiphol die in de motoren van de vliegtuigen kunnen komen. Of aan konijnen of duiven die soms in bepaalde gebieden zo massaal voorkomen dat ze een gevaar voor de volksgezondheid vormen.  Deze dieren worden gedood en verdwijnen meestal in de destructie. Goed vlees dat weggegooid wordt. Respectloos naar die dieren toe vind ik en ook doodzonde want het is goed en eerlijk vlees.

Om ons bewuster vlees te laten eten laten we je het hele proces doormaken. Van heel dier tot en met een smakelijke maaltijd. Want het vlees groeit niet onder een folie zoals het in de supermarkt ligt.

Je leert plukken, villen en partitioneren. En we sluiten af met een heerlijke maaltijd van wild en een glaasje wijn, bier of frisdrank.

P.S de foto’s zijn van een eerdere workshop in de lente.